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กาแฟทุกที่

ซีซั่น 1 ทะเลทราย

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ระหว่างทางไปทางตะวันตกเฉียงเหนือของจีน

ตลอดแนวภูเขาและทุ่งหญ้าสู่ทะเลทรายแห่งนี้

ห่างจากตัวเมือง

ไม่มีรถไม่มีใคร

จิบกาแฟชมพระอาทิตย์ตก...

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ECM_德国战车
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「硬核解密」E61冲煮头|lelit咖啡机|火箭咖啡机|飞马E61|咖啡机原理|E61咖啡机
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「硬核解密」E61冲煮头|lelit咖啡机|火箭咖啡机|飞马E61|咖啡机原理|E61咖啡机

这是一个冲煮头。 一个Fema品牌在1961年,发明的革命性冲泡系统,e61冲煮头。 E61冲煮头位于一台咖啡机的中心处。冲煮头与锅炉相连着两个水管,上方为进水口,下方为回水口,冲煮头内有4个腔体,凸轮轴带动进水阀、预浸阀(即膨胀阀)及泄压阀。 当锅炉内的水开始升温,热水从进水口进入腔体1,对冲煮头进行加热,热交换后水温下降,向下流动,从回水口流回锅炉。于是,热水在锅炉和冲煮头组成的管路中循环流动。这便是热虹吸效应,利用此效用持续给冲煮头加温,保证冲煮头在一定的恒温状态。 E61冲泡系统的另一个性能便是它的预浸泡功能。制作咖啡时,搬动小拉杆至水平位置,水泵启动,预浸阀和卸压阀处于关闭状态,进水阀顶杆抬起,热水通过腔1至滤网,限流阀,至腔2、腔3流入蜿蜒曲折的狭小管道,至分水网处。当压力超过1.5bar时,预浸阀即打开,热水进入腔4。此时,咖啡粉受到1.5bar的热水浸泡,腔4被注满热水后,水压重新开始上升,直至所需要的9bar为止。 咖啡制作完成后,将小拉杆搬回垂直位置,水泵停止工作。凸轮轴将进水阀顶杆释放、进水阀关闭,同时凸轮下压预浸阀顶杆及泄压阀顶杆,卸压阀开通,此时冲煮头,与分水网之间的管道中,以及腔3和腔4的热水压力,即从卸压出水口排出。 这,就是e61冲煮头。

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